RECEITA:CHEESECAKE NUTRICOOKIE

by Princesas do Rei - terça-feira, agosto 30, 2016

Cheesecake Nutricookie

INGREDIENTES

MASSA:

1 embalagem de 120g de rosquinhas NutriCookie de cacau;

2 colheres de sopa de açúcar demerara e

3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente.

RECHEIO:

680g de cream cheese;

1 xícara de chá de açúcar demerara;

2 colheres de sopa de fécula de mandioca;

3 ovos;

1 xícara de creme de leite fresco e

1 colher de sopa de essência de baunilha.

COBERTURA:

300g de chocolote meio amargo e

1 xícara de creme de leite fresco.

COMO FAZER:

doce, torta receita bolo cookie, receita saudavel

Triture as rosquinhas de cacau NutriCookie até obter uma farinha. Acrescente o açúcar e a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma massa. Forre o fundo de uma forma, pressionando com uma colher.

Pré aqueça o forno a 180°C e prepare a batedeira. Bata o cream cheese por aproximadamente dois minutos e então acrescente o açúcar e a a fécula de mandioca. Diminua a

velocidade e junte os ovos, o creme de leite e a baunilha. Coloque sobre a massa e asse por aproximadamente 45 minutos. O chessecake crescerá, então use uma forma em que

ele terá espaço para subir.

Enquanto ela assa, aqueça o creme de leite e misture com o chocolate picado até que ele derreta completamente. Bata o creme de chocolate na batedeira em velocidade alta até

dobrar o volume. Cubra o cheesecake depois de frio e deixe gelar por duas horas.

Dicas: Substitua as rosquinhas de cacau NutriCookie por cookie de coco NutriCookie para uma massa mais neutra e cubra sua cheesecake com geléia de frutas vermelhas.

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Beijinhos, até a próxima!